Cenoura Abobrinha Muffins
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de açúcar 
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 ovo grande, levemente batido
¾ xícara de suco de laranja
¼ xícara de manteiga ou margarina derretida
2 cenouras médias, desfiado
1 médio abobrinha, desfiado
Combine primeiros 6 ingredientes em uma tigela grande, faça um buraco no centro da mistura.
Misture o ovo, suco de laranja e manteiga; adicionar os ingredientes secos, mexendo apenas até umedecido.
Dobre na cenoura e abobrinha.
Colher para untada muffin, enchendo dois terços.
Asse a 400? durante 20 minutos. Retire da panela imediatamente, e fresca sobre uma grade.
Faz uma dúzia. Cerca de 140 calorias cada.
Autor: Riley Higgins
Sue Noriega é um nutricionista e criador da Web seu nutricionista . Sue vai ajudar yo explorar onde você está agora em sua vida, fazer um plano de mudança, e mantê-lo focado em dar passos rumo a um estilo de vida saudável.
Fonte do artigo: ArticleRich.com
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